Janeiro é sinônimo de celebração nas vinícolas brasileiras, com a tradicional festa da colheita das uvas, a vindima, abrindo as portas para experiências imersivas que vão muito além de uma simples degustação de vinhos.
O mês de janeiro marca o início da vindima, período crucial para a produção de vinhos em regiões tradicionais como Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, e também em alguns pontos do Sudeste, como São Roque, em São Paulo. As vinícolas se transformam em palcos de festa, oferecendo aos visitantes a oportunidade de vivenciar de perto todo o processo que transforma a uva em vinho.
Essa época concentra em poucos dias o que torna o vinho um programa completo, uma experiência que envolve paisagens, gastronomia e muita celebração. É a chance de mergulhar na cultura vitivinícola e entender o trabalho e a paixão por trás de cada garrafa.
Conforme divulgado pelo Diário do Comércio, a vindima se consolida como um evento que celebra a tradição e a cultura italiana no Brasil, especialmente nas regiões de colonização. As vinícolas preparam roteiros especiais que incluem desde a colheita manual das uvas até a tradicional pisa, culminando em momentos de confraternização com a gastronomia local. A festa da colheita, neste ano, promete encantar ainda mais os apreciadores da bebida.
Vinícola Góes, em São Paulo, abre a temporada com a Edição Fazenda
No interior de São Paulo, em São Roque, a Vinícola Góes apresenta a sua Edição Fazenda, com uma programação diversificada que se estende por todos os fins de semana de janeiro. Imersos em vinhedos cercados pela exuberante Mata Atlântica, os visitantes iniciam o roteiro com degustações guiadas, um prelúdio para a parte mais esperada: a colheita manual das uvas. A experiência se completa no lagar histórico da propriedade, um espaço com ruínas preservadas e paredes de pedra, onde a tradicional pisa das uvas acontece. O encerramento é marcado por um delicioso churrasco comandado por Marcos Livi e música ao vivo, criando um ambiente festivo e acolhedor.
Bento Gonçalves e o Vale dos Vinhedos celebram a Vindima Iluminada
Na Serra Gaúcha, a cidade de Bento Gonçalves se dedica inteiramente à vindima, que se estende até março. Para tornar a celebração ainda mais especial, a Associação dos Produtores de Vinho do Vale dos Vinhedos promove a “Vindima Iluminada”, incentivando moradores e comerciantes a decorarem suas fachadas com temas alusivos à colheita das uvas, transformando a paisagem urbana em um cenário de festa.
Cristofoli: Tradição italiana e pisa das uvas no roteiro
Em Faria Lemos, região de forte imigração italiana, a vinícola Cristofoli oferece uma experiência de vindima aos sábados de janeiro e fevereiro. Com duração de cerca de quatro horas, o roteiro inclui uma visita guiada pelos enólogos, degustação de espumantes em taça e a participação em cantos tradicionais da imigração italiana. O ponto alto é a pisa das uvas à moda antiga, seguida por um brunch harmonizado com produtos regionais, servido diretamente no vinhedo. A família cultiva variedades como Sangiovese, Moscato, Peverella, Barbera e Bonarda, mantendo a produção própria de vinhos há quase quatro décadas.
Larentis: Colheita noturna e jantar nos vinhedos
A Larentis propõe uma experiência noturna de vindima, com a colheita das uvas no vinhedo Arcangelo, cultivado pela família há mais de 140 anos. Após a colheita, os participantes desfrutam de um jantar nos vinhedos, que mescla a culinária italiana com influências da gastronomia portenha. Uma parte singular da experiência é o acompanhamento da criação de um rótulo exclusivo, feito com as uvas colhidas na noite. Cada visitante recebe uma garrafa desse vinho após um período de maturação estimado em 20 meses.
Videiras Carraro e Cainelli: História e momentos instagramáveis
No Vale dos Vinhedos, a Videiras Carraro, dos vinhos Lidio Carraro, celebra a vindima em frente ao seu casarão de pedra, com roteiros que incluem colheita manual, pisa a pé e almoço em locais instagramáveis. Já a vinícola Cainelli destaca a visita ao museu da família, um espaço centenário que serve como portal para a história da imigração e da produção local. Para imergir ainda mais no clima, é servido um lanche típico italiano, completando a experiência cultural e gastronômica.
