Brasil quebra recordes no consumo de vinho, com alta de 42% e expansão da produção nacional, em contramão ao mercado mundial.
Em um cenário global de retração, o Brasil surpreende ao atingir um marco histórico no consumo de vinho. No ano passado, os brasileiros beberam o equivalente a 4,4 milhões de hectolitros da bebida, um aumento expressivo de 41,9% em relação ao ano anterior, segundo dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).
Este desempenho notável no consumo de vinho acompanha o crescimento contínuo da produção nacional. Pelo quinto ano consecutivo, o país expandiu sua área de vinhedos, alcançando 91 mil hectares, o que representa um avanço de 9,6% em comparação com o ano de 2024. O Dia Nacional do Vinho, celebrado em 7 de junho, chega em um momento de otimismo para o setor.
A crescente popularidade do vinho no Brasil reabre o debate sobre seus efeitos na saúde. Especialistas apontam que o consumo moderado pode trazer benefícios, principalmente devido à presença de compostos bioativos como os polifenóis. Estes antioxidantes combatem os radicais livres, moléculas associadas ao envelhecimento e a diversas doenças crônicas.
Resveratrol e Benefícios Cardiovasculares do Vinho
Entre os compostos mais estudados está o resveratrol, encontrado na casca das uvas tintas. Ele tem sido associado à redução de inflamações e à proteção do sistema cardiovascular. Uma pesquisa divulgada pelo American College of Cardiology indicou que o consumo moderado de vinho esteve ligado a uma diminuição de 21% no risco de morte por doenças cardíacas, quando comparado a não consumidores ou a quem ingeria álcool ocasionalmente.
No entanto, a nutróloga Juliana Couto Guimarães, professora da Afya Educação Médica Montes Claros, ressalta que essa relação benéfica é mais evidente em populações que adotam a dieta mediterrânea. Este padrão alimentar inclui abundância de frutas, verduras, azeite de oliva, peixes e a prática regular de atividade física, integrando o vinho a um estilo de vida saudável.
Moderação e Cuidados Essenciais no Consumo de Vinho
Os compostos presentes no vinho podem auxiliar na saúde dos vasos sanguíneos, diminuir a oxidação do colesterol LDL e melhorar a função cardiovascular. Além disso, o consumo moderado em contextos sociais pode promover uma sensação de bem-estar e contribuir para a qualidade de vida.
A recomendação médica é clara: a moderação é fundamental, e o consumo deve ser preferencialmente feito durante as refeições. A Dra. Juliana Couto alerta que o vinho não é indicado para gestantes, lactantes, crianças, adolescentes, pessoas com doenças hepáticas, histórico de dependência alcoólica ou que utilizem medicamentos que possam interagir com o álcool. Ela reforça que os potenciais benefícios não devem ser vistos como um tratamento ou estratégia isolada de prevenção.
