Baurucas chega a Belo Horizonte com nova unidade no Minas Shopping, impulsionando estratégia de expansão da rede.
A rede de pipocas artesanais Baurucas, originária do Rio de Janeiro, celebra a inauguração de seu quiosque no Minas Shopping, na região Nordeste de Belo Horizonte, no próximo dia 30. Este movimento representa um marco importante para a marca, que investe aproximadamente R$ 144 mil em sua primeira unidade em um shopping da capital mineira.
O investimento abrange diversos aspectos, incluindo a taxa de franquia, a construção da estrutura, aquisição de equipamentos, formação de estoque inicial, capital de giro e ações de marketing para o lançamento. A chegada a Belo Horizonte consolida a estratégia de crescimento da Baurucas na região Sudeste, buscando pontos de grande circulação e oferecendo um conceito de snack premium.
“Nosso objetivo é levar a experiência da Baurucas a cada vez mais consumidores, unindo sabor, nostalgia e inovação. Ao mesmo tempo queremos ampliar o contato com o público mineiro, oferecendo um mix de produtos que vai além do snack tradicional”, afirma Maurício Matheus, empresário e fundador da marca. A informação foi divulgada pelo Diário do Comércio.
Expansão e Modelo de Negócio Escalável
A Baurucas opera com um modelo de negócio compacto e escalável, utilizando quiosques com área mínima de 6 metros quadrados. Essa característica facilita a expansão em shoppings e centros comerciais, onde a conveniência, a variedade de sabores e o apelo visual dos produtos são essenciais para atrair clientes.
A rede já possui uma unidade em Minas Gerais, localizada no Shopping Jardim Norte, em Juiz de Fora. Com a nova loja em Belo Horizonte, a Baurucas soma agora 48 unidades em operação, distribuídas principalmente no Rio de Janeiro e em São Paulo, além das duas em Minas Gerais.
Cardápio Inovador e Faturamento Promissor
O cardápio da Baurucas se destaca pela diversidade, oferecendo sabores fixos, edições sazonais e versões premium como leite em pó, avelã, churros e Morango Drizzle, além de colaborações especiais. Os produtos são comercializados em três tamanhos: P (R$ 15,90 – 80g), M (R$ 20,90 – 100g) e Stand Up (R$ 25,90 – 180g).
Segundo o fundador, o faturamento médio mensal estimado por unidade é de R$ 50 mil, com margens de lucro variando entre 15% e 25%. O retorno do investimento é projetado entre 14 e 24 meses, dependendo das condições específicas de cada operação.
Metas Ambiciosas para o Futuro
A Baurucas apresentou um faturamento de R$ 26 milhões em 2025 e projeta alcançar R$ 45 milhões ao final de 2026, um crescimento de 73% em relação ao ano anterior. A expectativa para 2027 é ainda mais ambiciosa, com planos de dobrar o número de operações e atingir 100 unidades, impulsionada inteiramente pelo modelo de franquias.
Embora não haja planos concretos divulgados para novas unidades em Minas Gerais no momento, Maurício Matheus indica que a empresa está constantemente avaliando oportunidades em mercados estratégicos para expandir sua atuação no estado, após o sucesso da abertura em Belo Horizonte.
Produção e Alcance da Marca
A rede conta com uma fábrica em Campo Grande, no Rio de Janeiro, com capacidade para produzir cerca de dez toneladas de pipoca por mês. Essa estrutura garante o suprimento para todas as unidades franqueadas, mantendo a qualidade e a consistência dos produtos oferecidos pela Baurucas.
A expansão da Baurucas demonstra a força do mercado de snacks premium e a busca dos consumidores por experiências gastronômicas diferenciadas. A chegada da marca a Belo Horizonte é vista como um passo estratégico para consolidar sua presença no mercado nacional.
