29º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes: Uma Viagem de Sabores Entre Minas e Portugal
O renomado Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, em sua 29ª edição, se prepara para deslumbrar o público com uma celebração ímpar dos sabores de Minas Gerais e suas profundas conexões com Portugal. O evento, que ocorrerá de 21 a 30 de agosto de 2026, promete uma imersão completa na rica culinária mineira, evidenciando as influências históricas e culturais lusitanas que moldaram a identidade gastronômica da região.
O curador do festival, o jornalista e pesquisador gastronômico Rusty Marcellini, ressalta a forte ligação entre os dois países, que orienta a escolha dos chefs e grande parte das atividades programadas. Essa edição busca destacar como os ingredientes e técnicas portugueses foram incorporados e adaptados na cozinha mineira, criando uma fusão deliciosa e autêntica.
Conforme informação divulgada pelo Diário do Comércio, a relação entre Minas e Portugal é marcada pela troca de saberes. Os portugueses, ao chegarem à região, ensinaram os mineiros a arte de fazer queijos, além de introduzirem o uso de enchidos (embutidos), a couve, a importância das hortas, o azeite e a carne de porco, especialmente influenciados pela culinária do Alentejo. Essas bases culinárias são pilares da identidade mineira que serão exploradas no festival.
Chefs e Restaurantes em Destaque
A programação contará com a presença de chefs renomados de Minas e Portugal, que apresentarão seus talentos em jantares especiais nos chamados Festins. Entre os confirmados estão Mário Santiago (Lena), Cristóvão Laruça (Caravela), Angélica Salvador (In Diferente), Patrícia Sampaio (A Bela Sintra) e Tony Salgado (Tivoli Kopke). Chefs mineiros como Felipe Rameh (Tragaluz) e Rodolfo Mayer (Angatu), ambos de Tiradentes, também marcarão presença.
Além disso, as praças de Tiradentes receberão restaurantes de diversas cidades, ampliando o leque de sabores. Estão confirmados o Ilhote Sul de Macaé (RJ), o Sea Restaurant da Praia do Rosa (SC), o Casulo da Lapinha da Serra e a Taberna Baltazar de Belo Horizonte, complementando a oferta gastronômica com a participação de restaurantes locais de Tiradentes.
Experiências Gastronômicas e Culturais Imersivas
As cozinhas ao vivo oferecerão ao público a oportunidade de acompanhar de perto o preparo dos pratos, aprendendo sobre as técnicas e ingredientes utilizados pelos chefs. O Largo das Forras sediará o Espaço Conhecimento, com aulas gratuitas e debates sobre gastronomia, ingredientes e a cultura alimentar. O festival também promoverá o Espaço Interativo no mesmo local, onde os participantes, em grupos reduzidos, poderão cozinhar ao lado dos chefs, participando ativamente das receitas e descobrindo novas técnicas de preparo.
Uma das novidades desta edição é o retorno do Sunset Fartura na Vinícola Trindade, que acontecerá nos dias 22 e 29 de agosto. O evento unirá gastronomia, vinhos mineiros e música na paisagem da Serra de São José. O chef Onildo Rocha está entre os nomes confirmados para as cozinhas ao vivo.
A Casa Localiza, instalada na Rua Direita, funcionará durante os dois fins de semana do festival, oferecendo uma programação gastronômica e encontros especiais. A Mercearia Fartura reunirá uma seleção de produtos locais, como queijos, doce de leite, chocolates, sucos naturais e caldos culinários, permitindo que o público leve um pedaço de Minas para casa.
A programação cultural gratuita incluirá shows, apresentações musicais e intervenções cênicas, com atrações ainda a serem divulgadas. O festival, com suas atividades distribuídas pelo centro histórico, combina a oferta gratuita nas praças com experiências exclusivas que exigirão ingresso, sempre com o objetivo de aproximar a culinária mineira de suas raízes portuguesas.
Serviço
29º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes
Data: 21 a 30 de agosto de 2026
Espaços Gratuitos: Praça Santíssimo, Praça da Rodoviária, Largo das Forras
Sunset Fartura na Vinícola Trindade: Datas: 22 e 29 de agosto de 2026 (Ingressos disponíveis online)
Casa Localiza: Rua Direita, 159 – Tiradentes/MG
Horário de Funcionamento da Casa Localiza: Sexta-feira: 17h às 22h, Sábado: 12h às 22h, Domingo: 10h às 15h
Mais informações: www.farturabrasil.com.br e @farturabrasil
