Festival do Queijo Artesanal de Minas: Um Tributo aos Sabores e Tradições Mineiras em BH
O Dia dos Queijos Artesanais de Minas, celebrado em 16 de maio, ganha um palco especial com a 8ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas. O evento, que ocorrerá de 4 a 6 de junho no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte, promete ser um ponto de encontro vibrante para celebrar a cultura, economia e gastronomia mineira.
Realizado pelo Sistema Faemg Senar e pelo Sebrae Minas, o festival acontece em paralelo à Megaleite, a maior feira de pecuária leiteira da América Latina. Essa união de eventos reforça a importância do setor de laticínios e seus derivados para o estado.
O festival se consolida como um espaço fundamental para a valorização do queijo artesanal mineiro, atraindo a cada edição cerca de 21 mil visitantes, ávidos por conhecer e degustar as mais diversas criações. A iniciativa busca conectar produtores, especialistas e consumidores, fortalecendo a cadeia produtiva e promovendo o intercâmbio de conhecimentos. Conforme divulgado pelo Diário do Comércio, o evento é uma celebração de um dos principais patrimônios de Minas Gerais.
13 Regiões Mineiras Representadas, Celebrando Diversidade e Tradição
Um dos grandes atrativos do festival é a presença de 13 regiões produtoras de queijo artesanal de Minas Gerais. Territórios renomados como Canastra, Serro, Cerrado e Campo das Vertentes estarão lado a lado com regiões emergentes que vêm ganhando destaque. Uma novidade promissora nesta edição é a inclusão do Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí, além da participação especial do Vale do Jequitinhonha, que terá um estande dedicado ao tradicional queijo cabacinha.
“O queijo artesanal é uma das expressões mais autênticas da produção rural mineira”, destaca Antônio de Salvo, presidente do Sistema Faemg Senar. Ele ressalta o papel estratégico do festival em conectar o produtor ao mercado, valorizar as diferentes regiões e estimular a profissionalização de um setor com enorme potencial de crescimento.
Qualificação e Turismo em Foco: O Futuro do Queijo Artesanal
A programação do Festival do Queijo Artesanal de Minas Gerais dedica atenção especial à qualificação da cadeia produtiva. No dia 5 de junho, acontecerá o Seminário Técnico do Queijo Artesanal, um espaço para troca de saberes e aperfeiçoamento. A edição de 2024 também impulsiona a conexão entre o queijo artesanal e o turismo.
Serão apresentadas rotas turísticas consolidadas em regiões como Canastra e Serro, mostrando aos consumidores e visitantes como o queijo artesanal pode ser um vetor de desenvolvimento para o turismo rural e gastronômico em Minas Gerais. Essa iniciativa visa agregar valor à produção e criar novas oportunidades de negócio para os produtores, fortalecendo a identidade e o legado dos queijos artesanais mineiros.
Um Evento Essencial para Produtores e Amantes da Gastronomia
O festival é uma oportunidade ímpar para conhecer a riqueza e a diversidade dos queijos artesanais de Minas Gerais. Produtores terão a chance de expor seus produtos, interagir com o público e com outros profissionais do setor, enquanto consumidores poderão degustar e adquirir queijos autênticos, aprendendo mais sobre a história e o processo de fabricação.
A presença de 13 regiões produtoras garante um leque de sabores e estilos, representando a pluralidade do fazer queijeiro mineiro. Desde os queijos de massa prensada até os de coalho, o evento celebra a arte e a paixão que transformam o leite em iguarias reconhecidas nacional e internacionalmente.
