Preços do leite no campo em Minas Gerais registram forte alta em abril, impulsionados pela entressafra e menor oferta. Analistas preveem continuidade da tendência, mas alertam para desafios persistentes no setor.
O preço do leite pago ao produtor em Minas Gerais apresentou uma significativa alta de 11,58% no pagamento de abril, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O litro do leite alcançou a média de R$ 2,45 no estado, enquanto a média nacional registrou um aumento de 11,46%.
Essa valorização é vista como um alívio para os produtores mineiros, que vinham enfrentando uma sequência de quedas nos preços ao longo de 2025. A analista de agronegócios do Sistema Faemg Senar, Mariana Simões, destaca que a tendência de alta deve se manter no pagamento de maio, referente à produção de abril.
“O Cepea apontou uma alta de 11,58% no leite entregue em março e pago em abril, e o Conseleite Minas aponta uma nova alta no leite entregue em abril a ser pago em maio de 9,3%. O cenário se repete: nós estamos em um momento de recuperação de preços, uma vez que o setor viveu nove quedas consecutivas no preço do leite ao longo de 2025”, explicou Mariana.
Fatores que impulsionam a alta no preço do leite
O principal motor por trás dessa recuperação nos valores é a redução da oferta de leite no campo. Esse cenário é resultado direto do período de entressafra, que naturalmente diminui a produção, e da maior cautela dos produtores em relação a novos investimentos na atividade, diante de margens mais apertadas observadas anteriormente.
Mariana Simões acrescenta que, em Minas Gerais, a alta também é impulsionada pela recuperação dos preços de importantes derivados lácteos, como o leite em pó, o leite UHT e o queijo mussarela, que são os produtos mais comercializados no estado. Esse reajuste se reflete em toda a cadeia produtiva, tanto para o consumidor final quanto para o produtor rural.
Histórico de quedas e recuperação gradual
A pesquisadora do Cepea, Natália Grigol, ressalta que a alta de abril foi a terceira consecutiva para o preço do leite pago ao produtor. Em Minas Gerais, o litro do leite já havia registrado altas de 1,79% em fevereiro e de 6,77% em março, demonstrando um movimento de recuperação gradual após um período de desvalorização.
Apesar do aumento recente, o preço do leite em Minas Gerais ainda se encontra 14,33% abaixo do valor praticado em março de 2025, quando o litro era cotado a R$ 2,86. Na média brasileira, o preço está 18,7% inferior ao de março do ano passado.
Desafios persistem com aumento de custos e importações
O cenário para os produtores de leite, contudo, permanece desafiador. O Custo Operacional Efetivo (COE) da atividade continuou em elevação, registrando alta de 0,46% em março e acumulando um avanço de 2,11% no primeiro trimestre de 2026. Paralelamente, as importações de leite em pó cresceram 33% em março, somando 604 milhões de litros em equivalente leite (EqL) no primeiro trimestre.
Natália Grigol avalia que a trajetória de valorização do leite deve perder intensidade a partir de maio. “O consumo mostra resistência aos preços mais altos na gôndola, afetando as cotações dos derivados. Ao mesmo tempo, importações seguem sustentadas e existe expectativa de reação da produção – o que eleva a cautela da indústria em realizar novos repasses ao campo entre maio e junho”, concluiu a pesquisadora.
