O avanço da indústria alimentícia mineira em produtos proteicos e funcionais reflete a crescente demanda por saúde e bem-estar, impulsionada por novas tendências de consumo e soluções inovadoras.
A busca por um estilo de vida mais saudável e a necessidade de praticidade no dia a dia têm catapultado o mercado de produtos proteicos e alimentos funcionais no Brasil. Esse segmento, que antes era considerado de nicho, agora conquista um público cada vez maior, impulsionado também pela popularidade de tratamentos para perda de peso.
Em Minas Gerais, estado com forte tradição no consumo de laticínios, esse movimento encontra um terreno fértil para o crescimento. A gerente de marketing da Verde Campo, Lorena Andrade, destaca que a expansão é acelerada e o consumidor está mais aberto a novas soluções funcionais, o que tem levado supermercados a ampliar o mix de produtos saudáveis nas gôndolas.
Conforme dados do Euromonitor, o mercado de produtos naturais, funcionais e orgânicos movimenta mais de R$ 15 bilhões anualmente no país, crescendo acima da média do setor de alimentos convencionais. Essa tendência, que abrange todas as idades, tem sido fundamental para o desenvolvimento de novas linhas de produtos. A fabricante mineira Verde Campo, por exemplo, já vê os produtos proteicos, como iogurtes e bebidas, representarem a maior parte de seu faturamento, com projeções de crescimento anual entre 20% e 25% até 2026.
Proteínas em Alta no Faturamento das Empresas
A linha de produtos proteicos da Verde Campo tem se destacado significativamente nas vendas e na receita da empresa. Após um crescimento de 25% no último ano, acima da média do setor, a companhia aposta na ampliação da distribuição nacional e na evolução estratégica de seu portfólio para manter esse ritmo. A empresa também investe na plataforma Espaço Nutri, que já conta com mais de 25 mil profissionais de saúde cadastrados, fortalecendo parcerias e o alcance de suas soluções.
Lorena Andrade ressalta que a oportunidade de mercado é enorme e que a indústria está preparada para atender à alta demanda por saudabilidade. A conquista de maior escala e presença em todo o país são os próximos passos para a empresa, consolidando sua posição no mercado de alimentos funcionais e proteicos.
Proteína Vegetal Ganha Espaço com Foco em Saúde e Reeducação Alimentar
O setor de alimentos e bebidas plant-based também está surfando nessa onda. A mineira Vida Veg, fabricante de produtos à base de plantas, está expandindo sua linha de proteicos com o lançamento de seis novos produtos neste semestre. O foco é atender às necessidades nutricionais de pessoas em tratamento contra a obesidade e que buscam reeducação alimentar, especialmente aquelas que utilizam canetas emagrecedoras.
O CEO da Vida Veg, Álvaro Gazolla, explica a importância de oferecer proteínas vegetais de fácil absorção e ricas em fibras. Isso é crucial para manter a saúde gastrointestinal e a massa muscular, especialmente após a perda de peso rápida promovida por esses medicamentos, que pode levar à perda de massa magra. A alimentação plant-based, por ser zero lactose, também facilita a digestão.
A demanda por esses produtos é evidenciada pelos dados da Associação dos Distribuidores Farmacêuticos do Brasil (Abafarma), que apontam a comercialização de mais de 1,1 milhão de unidades em Minas Gerais entre março de 2025 e fevereiro de 2026, um aumento de 71,2% em relação ao período anterior. Isso demonstra o impacto direto do crescimento do mercado de emagrecimento e saúde no setor varejista.
Crescimento do Consumo de Proteínas Impacta o Varejo
Um levantamento da Scanntech, em parceria com a McKinsey, revela que o consumo de proteínas no Brasil está cada vez mais presente nos carrinhos de compra, deixando de ser exclusividade de atletas. Entre janeiro e outubro de 2025, categorias ligadas à performance apresentaram um avanço expressivo. O whey protein liderou com um aumento de 124%, seguido pela creatina (89%), cereais proteicos (21%), iogurtes proteicos (16%), produtos pré e pós-treino (16%) e leites saborizados com proteína (14%).
Essa mudança no comportamento do consumidor tem levado a indústria a adaptar seus portfólios, lançando versões enriquecidas com proteínas em categorias tradicionais como snacks, bebidas prontas e sobremesas. O mercado de alimentos funcionais e proteicos, impulsionado pela busca por saúde e bem-estar, continua a apresentar um crescimento robusto e a gerar novas oportunidades para empresas mineiras e de todo o Brasil.
