Café Arábica no Cerrado Mineiro: Colheita Avança 93%, Mas Chuvas Preocupam Produtores com Grãos no Chão

Safra de Café Arábica no Cerrado Mineiro chega a 93%, mas chuvas trazem desafios e preocupações aos cafeicultores.

A colheita do café arábica na região do Cerrado Mineiro atingiu a marca de 93% do total previsto até o dia 28 de agosto, indicando que os trabalhos estão em sua reta final. No entanto, as chuvas que ocorreram recentemente têm se tornado um obstáculo, complicando as operações no campo e elevando o nível de atenção dos produtores, especialmente no que diz respeito à coleta dos grãos que caíram no chão.

Essas informações foram divulgadas em relatório semanal pela Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer). Do café já colhido nesta safra, 77% passou pelo processo de beneficiamento, registrando um rendimento médio de 490 litros para cada saca de 60 quilos beneficiada. É importante notar que, no mesmo período do ano anterior, quando a produção foi menor, a colheita estava em 95%.

A Expocacer, que reúne mais de 800 produtores associados e é parte fundamental da governança da Região do Cerrado Mineiro, primeira Denominação de Origem para café no Brasil, projeta para 2026 uma produção de 2,8 milhões de sacas de café arábica em sua área de atuação.

Café no chão exige atenção redobrada dos produtores devido às chuvas

De acordo com os técnicos da Expocacer, aproximadamente 30% do café desta safra caiu ao solo, em grande parte devido às chuvas. Desse volume, cerca de 54% já foi recolhido. Com a safra se aproximando do fim, a colheita do café que está no chão se tornou uma das atividades principais nas propriedades rurais da região.

O retorno das precipitações, contudo, tem dificultado o avanço desses trabalhos. O período de tempo seco que antecedeu as chuvas deu lugar a precipitações em diversas partes do Cerrado Mineiro. Esse aumento da umidade interfere diretamente no recolhimento dos frutos caídos, uma vez que algumas operações mecanizadas precisam ser interrompidas ou adiadas.

Em certas propriedades, o café que já havia sido agrupado no chão, processo conhecido como “enleiramento”, para facilitar a colheita, precisa ser novamente espalhado para secar antes de ser recolhido. A possibilidade de novas chuvas nos próximos dias aumenta a apreensão dos cafeicultores.

Qualidade dos grãos e manejo em propriedades irrigadas sob observação

A recomendação dos técnicos é clara: aproveitar os períodos de tempo favorável para acelerar a operação de recolhimento, evitando que os frutos permaneçam úmidos por longos períodos e minimizando o risco de perda de qualidade. O percentual médio de catação dos cafés recebidos pela cooperativa permanece acima de 20%, um resultado diretamente ligado ao aumento da participação do café recolhido do chão.

As chuvas também colocam os produtores em estado de alerta para possíveis floradas. A orientação é acompanhar atentamente a evolução dos botões florais e das floradas que possam ocorrer neste período. Nas propriedades que contam com sistemas de irrigação, os técnicos sugerem o ajuste do manejo, levando em consideração a umidade do solo, a evapotranspiração e as características específicas de cada área.

O objetivo principal com esses ajustes é garantir a disponibilidade adequada de água para as plantas, além de reduzir eventuais perdas na formação das flores e no pegamento dos frutos. Além da conclusão da colheita, os produtores devem manter rigorosos cuidados com a sanidade das lavouras e com o planejamento para o próximo ciclo produtivo.

Chuvas trazem alívio pontual e projeções para o futuro do café no Cerrado Mineiro

Após um período prolongado de tempo predominantemente seco, diferentes áreas do Cerrado Mineiro registraram chuvas mais expressivas. Os acumulados médios variaram entre 5 e 29 milímetros, dependendo da localidade. Segundo a Expocacer, essas precipitações elevaram pontualmente a disponibilidade hídrica na região, após semanas de baixos volumes de chuva.

Para os próximos dias, os técnicos recomendam atenção à possibilidade de novas chuvas, com maior probabilidade de ocorrência a partir desta quarta-feira, 2 de agosto. As temperaturas máximas devem oscilar entre 29°C e 32°C, enquanto as mínimas ficarão entre 11°C e 17°C, mantendo as noites e manhãs mais amenas na região produtora de café.

A Indicação Geográfica (IG) do Cerrado Mineiro abrange 55 municípios, mais de 4,5 mil produtores e cerca de 250 mil hectares de área plantada, consolidando a região como um polo de produção de café de alta qualidade.